Familienbetrieb · seit der Übernahme der Traditionsbäckerei

Brot, das sich
Zeit nehmen darf.

Bei Bäcker Chris in Rudersberg reift der Teig in Ruhe – mit langer Führung, ehrlichem Handwerk und besten Zutaten aus der Region. Schmecken Sie den Unterschied, den Zeit macht.

Unser Sortiment 07183 9339144

Welzheimer Straße 31 · 73635 Rudersberg · Rems-Murr-Kreis

Familiengeführt

Christian & Tina Schiefer führen eine Bäckerei mit Generationen-Geschichte fort.

Lange Teigführung

Wir geben dem Teig Zeit zu reifen – für Aroma, Bekömmlichkeit und Charakter.

Täglich frisch

Gebacken in der eigenen Backstube – jeden Morgen, mit Sorgfalt von Hand.

Regional verwurzelt

Mitten in Rudersberg – mit Zutaten und Partnern aus dem Rems-Murr-Kreis.

Unser Sortiment

Handwerk, das man schmeckt

Von der knusprigen Brezel bis zur festlichen Torte – alles aus der eigenen Backstube. Tippen Sie auf eine Kategorie für mehr.

Brot & Brötchen

Kräftige Laibe und knusprige Brötchen aus langer Teigführung – von hell bis kräftig-dunkel, jeden Tag frisch gebacken.

Brezeln & Gebäck

Die schwäbische Brezel, wie sie sein soll, dazu Laugengebäck und feines Kleingebäck für zwischendurch.

Konditorei & Torten

Kuchen, Torten und Feingebäck für Sonntag, Geburtstag und Festtag – auch auf Vorbestellung.

Vesper & Snacks

Belegte Brötchen, herzhafte Snacks und Vesper zum Mitnehmen – schnell, frisch und richtig gut für unterwegs.

Kaffee & Café

Ein guter Kaffee zum frischen Gebäck. Ein Backcafé im künftigen Pflegecampus Rudersberg ist in Planung.

Vorbestellen

Größere Mengen, Torten oder Ihr Lieblingsbrot? Rufen Sie uns an – wir legen es für Sie zurück.

Platzhalter: Christian und Tina Schiefer in ihrer Backstube – bitte durch echtes Foto ersetzen Platzhalter

Über uns

Eine Tradition, weitergetragen

In der Welzheimer Straße wird seit Generationen gebacken. Christian und Tina Schiefer haben diese traditionsreiche Bäckerei übernommen, die zuvor über drei Generationen von der Familie Lochmann geführt wurde – und führen das Handwerk mit eigener Handschrift fort.

Inhaber
Christian & Tina Schiefer
Wo
Welzheimer Straße 31, Rudersberg
Was uns wichtig ist
Zeit, Handwerk, Region

Warum Bäcker Chris

Gute Gründe, bei uns zu kaufen

Echtes Handwerk

Von Hand gemacht in der eigenen Backstube – keine anonyme Industrieware, sondern Brot mit Herkunft.

Zeit als Zutat

Lange Teigführung macht unser Gebäck aromatischer und bekömmlicher. Das schmeckt man.

Vertraute Gesichter

Ein Familienbetrieb, in dem man sich kennt – mit persönlicher Beratung an der Theke.

Mittendrin in Rudersberg

Kurze Wege, regionale Verbundenheit und ein fester Platz im Ort.

Unser Tagwerk

Während Sie schlafen, reift der Teig

Gutes Brot lässt sich nicht beschleunigen. Ein Blick auf einen typischen Tag bei Bäcker Chris.

  1. 22:00

    Teig ansetzen

    Am Abend werden Sauerteig und Vorteige angesetzt – sie brauchen die ganze Nacht.

  2. 03:30

    Der Ofen wird heiß

    Mitten in der Nacht beginnt die Backstube zu arbeiten, wenn andere noch schlafen.

  3. 05:30

    Frisch aus dem Ofen

    Brot, Brötchen und Brezeln kommen knusprig heraus – Duft inklusive.

  4. 06:00

    Tür auf

    Pünktlich öffnet der Laden – und Sie bekommen alles ofenfrisch.

Standort & Zeiten

Vorbeikommen & mitnehmen

Bäcker Chris
Welzheimer Straße 31
73635 Rudersberg
07183 9339144
Mo, Di, Do, Fr06:00 – 18:00
Mittwoch06:00 – 14:00
Samstag06:00 – 12:00
Sonntag08:00 – 11:00

Öffnungszeiten ohne Gewähr – bitte vor dem Besuch bestätigen.

Route starten
Stilisierte Karte mit dem Standort Welzheimer Straße 31 in Rudersberg

Kontakt

Schreiben Sie uns

Frage zu einer Torte, einer Vorbestellung oder einfach ein Gruß? Wir freuen uns. Am schnellsten erreichen Sie uns telefonisch unter 07183 9339144.